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Tesdorpfstraße 11 ⋅ 20148 Hamburg

HIMBEER-MINZ-SORBET

Rezept

Zutaten (für 4 Personen):

  • 300 g tiefgekühlte Himbeeren
    (oder Erdbeeren)
  • 2 EL Ahornsirup
  • 2 EL Limettensaft
  • 6 + 4 Minz-Blättchen

Küchenutensilien:
1 Schüssel mit Sieb, 1 hohes Gefäß (z.B. Messbecher), 1 Esslöffel, 1 Pürierstab, 1 Eisportionierer, 4 Dessertteller


Zubereitung

1. Die Himbeeren in 10-15 Minuten in einem Sieb etwas (!) antauen.
    (Bei Erdbeeren die Zeit verdoppeln.) 
2. 4 Minzblättchen für die Deko zur Seite legen. Die anderen fein zerrupfen.
3. Alle Zutaten in einem hohen Rührbecher mit dem Pürierstab mixen, so dass eine gleichmäßige
    Masse entsteht.
4. Mit einem Eisportionierer auf Desserttellern verteilen, mit einem Minzblättchen dekorieren und
    zügig servieren.


 

Mittwoch, 03 Juli 2019 06:00
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