Rezept

Zutaten (für 2 Personen):

• 1 Flasche Passata
• 2 TL Italienische Kräuter (getrocknet)
• 2 EL Olivenöl
• 100 ml Sahne
• 1 TL Gemüsebrühe
• Meersalz und Pfeffer
• nach Belieben Mozzarella und Basilikum

Küchenutensilien:
1 Topf, 1 Rührlöffel/Schneebesen, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Kelle, evtl. 1 Brett und 1 Messer für den Mozzarella

Zubereitung

Zubereitungszeit: ca. 10 min

1. Die Passata mit den Kräutern, Olivenöl, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer mischen und erhitzen (aber nicht kochen!).
2. Die Sahne zur Suppe geben
3. Die Suppe servieren und nach Belieben noch etwas klein gewürfelten Mozzarella und etwas Basilikum hinzugeben.

Tipp:

Diese Suppe kann auch in der Mikrowelle zubereitet werden! Sie schlägt zeitlich jede „5-Minuten-Terrine“ – geschmacklich sowieso!

Bild: @ Janina Kaiser / essenZ