Rezept

Zutaten (für 4 Personen):

• 4 EL Salat-Mayonnaise
• 3 EL Naturjoghurt
• 8 hartgekochte Eier
• 1 TL scharfer Senf
• 1 TL Worcestersauce
• 1 gepresste Knoblauchzehe
• 2 EL Zitronensaft
• Meersalz, Schwarzer Pfeffer
• 1 Bund Radieschen
• ½ Bund Schnittlauch
• Kresse

Küchenutensilien: 

1 Gemüsemesser, 1 Schneidebrett, 1 Knoblauchpresse, 1 kleiner Topf, 1 mittelgroße Schüssel, 
1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 kleine Schere

Zubereitung

1. Zuerst die Eier ca. 8-10 Minuten hart kochen.
2. Salat-Mayonnaise mit Naturjoghurt, scharfem Senf, Worcestersauce, Knoblauch,
    Zitronensaft, Meersalz und Schwarzem Pfeffer verrühren.
3. Die hart gekochten Eier und die gewaschenen Radieschen in Scheiben schneiden.
4. Kresse abschneiden, Schnittlauch in kurze Röllchen schneiden und alles mit dem
    Mayonnaise-Dressing mischen.

Tipp: Der Salat passt geschmacklich sehr gut zum saatenreichen Wunderbrot!

Bildquelle: © 2019 Heike Niemeier